鱼丸豆干
鱼丸豆干是【老刘家的菜迷】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼丸豆干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆干可以防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
此菜鱼丸弹牙，豆干绵软有嚼劲，加入少许豌豆令其口感更加丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼丸：适量 | 豆干：适量 |
| 豌豆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 大蒜粒：适量 |
| 大葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
鱼丸豆干的做法步骤
鱼丸豆干做法技巧/窍门/补充说明：
我用的是五香调味的豆干，如果用白豆干，需要更长时间的焖至入味。不用加盐，鱼丸和豆干都有咸味。