鱼丸豆干
鱼丸豆干是【老刘家的菜迷】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼丸豆干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆干可以防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
此菜鱼丸弹牙,豆干绵软有嚼劲,加入少许豌豆令其口感更加丰富。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鱼丸:适量 | 豆干:适量 |
豌豆:适量 | -- |
辅助料用量 | |
干辣椒:适量 | 大蒜粒:适量 |
大葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 蚝油:适量 |
鱼丸豆干的做法步骤
鱼丸豆干做法技巧/窍门/补充说明:
我用的是五香调味的豆干,如果用白豆干,需要更长时间的焖至入味。不用加盐,鱼丸和豆干都有咸味。