【粤菜】木瓜鸡脚猪骨汤
【粤菜】木瓜鸡脚猪骨汤是【粉竽粘糖】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【粤菜】木瓜鸡脚猪骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏天广东人爱用瓜果来做汤,现正是木瓜上市的季节,用木瓜来煲汤成为我家的首选。
“木瓜鸡脚猪骨汤”,是一款具有清心润肺、滋润肌肤的美容养颜滋补汤。既能补充酷暑造成过度消耗的营养和水份,又可舒缓因暑热给人体带来的不适。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
木瓜:1个 | 尾骨:500克 |
鸡脚:6个 | -- |
辅助料用量 | |
姜:3片 | -- |
调味料用量 | |
料酒:1汤匙 | 香醋:1汤匙 |
盐:适量 | -- |
【粤菜】木瓜鸡脚猪骨汤的做法步骤
【粤菜】木瓜鸡脚猪骨汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、在炖汤的时候,加一勺子醋,可以有利于骨头中的钙质稀出到汤中。
2、鸡脚一定要去焯水,去除腥味。
3、盐量可根据自己的口味来调配。
相关食材:木瓜