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泰式青木瓜藜麦沙拉

菜谱编号:277-970
泰式青木瓜藜麦沙拉是【五台山礼麦藜麦】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泰式青木瓜藜麦沙拉”。
泰式青木瓜藜麦沙拉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
藜麦:一把腰果仁:一小把
樱桃番茄:3-4个莱姆柠檬:一颗
鱼露:一勺青木瓜:半个
辅助料用量
椰糖:一勺海米:一勺
泰国小米辣:3个大蒜:2-3瓣

泰式青木瓜藜麦沙拉的做法步骤

  • 第二步:将海米泡软备用。
  • 第三步:将腰果仁放在无油的平底锅中烘烤几分钟,闻到香味,果仁表面出现焦黄色就可以了。
  • 第四步:木瓜切丝。青木瓜实在太硬,密度也比一般的瓜类蔬菜大很多,切起来不光需要技术,还需要力气,推荐擦丝器。
  • 第七步:最后把青木瓜丝、处理好的藜麦以及准备好的酱汁一起拌匀就好啦。
  • 第一步:藜麦先用水浸泡6-8小时,然后用开水焯一下。
  • 第五步:准备酱汁。把蒜头、泰国小米辣切碎,和泡软的海米放在擂钵里捣碎,再放入烘焙过的腰果仁稍微捣碎。
  • 第六步:挤一颗莱姆柠檬汁,加入一大勺椰糖和一勺鱼露,和捣碎的食材拌匀即成酱汁。
  • 相关食材:木瓜青木瓜藜麦

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