第六步：油温升至八成热，倒入蘑菇再复炸一遍，放入吸油纸上吸去多余油份即可。
第二步：捞出过凉挤干水分，撕成小条。
第七步：成品
第三步：鸡蛋打散，加入少许清水、面粉、干淀粉、五香粉、少许盐搅拌成稍稠的面糊。
第一步：蘑菇洗净入开水锅中焯烫一下。
第四步：将蘑菇放入面糊中挂上一层薄薄的面糊。
第五步：入六成热的油锅中炸成金黄捞出。
第八步：成品
椒盐蘑菇
椒盐蘑菇是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐蘑菇”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 平菇：300克 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 五香粉：1/2勺 | 盐：少许 |
| 面粉：2勺 | 干淀粉：2勺 |
| 清水：1勺 | 椒盐：适量 |