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砂锅玉米焖翅根

菜谱编号:302-000
砂锅玉米焖翅根是【安宝的虎妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅玉米焖翅根”。
砂锅玉米焖翅根

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公买了一些鸡翅根回来让我做给孩子吃,可是安宝说他已经吃腻了烤鸡翅,好吧,那为娘我只好换一种做法满足这个挑嘴的娃!

这道菜选用的是少先队的水果玉米,自带甜味,所以做出来的鸡翅咸鲜中又带着一点点甜,丰富了口感。菜一上桌就被哄抢,家人赞不绝口。

砂锅玉米焖翅根主厨:安宝的虎妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
水果玉米:1根鸡翅根:4个
八角:2个草果:2个
干红辣椒:2个香叶:2片
桂皮:1克生姜:2克
辅助料用量
盐:适量生抽:3大勺
老抽:1大勺料酒:1大勺
鸡粉:适量香葱:3根

砂锅玉米焖翅根的做法步骤

第六步:放入腌制好的鸡翅根和腌料以及所有香料;

砂锅玉米焖翅根做法第六步骤

第四步:将姜片和所有调味料倒入鸡翅根中,用手抓匀腌制半小時;

砂锅玉米焖翅根做法第四步骤

第九步:成品。

砂锅玉米焖翅根做法第九步骤

第八步:大火煮开后转小火慢炖,一小時左右即可;

砂锅玉米焖翅根做法第八步骤

第二步:鸡翅根放冷水中浸泡解冻;

砂锅玉米焖翅根做法第二步骤

第三步:生姜切片;

砂锅玉米焖翅根做法第三步骤

第一步:准备食材;

砂锅玉米焖翅根做法第一步骤

第七步:加入适量水,尽量没过食材;

砂锅玉米焖翅根做法第七步骤

第五步:玉米清洗干净切小块放入砂锅内;

砂锅玉米焖翅根做法第五步骤
砂锅玉米焖翅根做法技巧/窍门/补充说明:

1·鸡翅根放冷水中浸泡时间长一点,里面的血水更易挤出;
2·水不要加的太满,以免溢出;
3·大火煮的时候最好人不要走开,以免水沸腾后溢出,转小火后可以不用一直盯着了。

相关食材:翅根玉米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的砂锅玉米焖翅根。

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