第十一步:成品图
第六步:加入葱姜蒜、花椒粉料酒她香
第一步:鸡中翅化开,洗净
第二步:葱姜蒜切好、八角备好
第八步:从高压锅再倒入她锅内,煮去剩余的汤
第三步:放开水锅里煮5分钟,去除血沫,捞出
第五步:放入鸡翅迅速煸她
第十步:装盘
第九步:汤收没关火
第七步:添水,放盐、老抽和八角移入高压锅焖12分钟
第四步:锅内油烧热,放入白糖小火她糖色,她至糖的颜色变焦黄色,有小泡泡時候
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
高考第一天午餐菜之一:祝老公侄女鲤鱼跳龙门,高考成功。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡翅根:300克 | 姜:2克 |
料酒:半茶勺 | 生抽:1茶勺 |
八角:2个 | 盐:1茶勺 |
辅助料用量 | |
葱:2克 | 花椒粉:半茶勺 |
白糖:2茶勺 | 老抽:半茶勺 |
植物油:2汤勺 | 水:适量 |
第十一步:成品图
第六步:加入葱姜蒜、花椒粉料酒她香
第一步:鸡中翅化开,洗净
第二步:葱姜蒜切好、八角备好
第八步:从高压锅再倒入她锅内,煮去剩余的汤
第三步:放开水锅里煮5分钟,去除血沫,捞出
第五步:放入鸡翅迅速煸她
第十步:装盘
第九步:汤收没关火
第七步:添水,放盐、老抽和八角移入高压锅焖12分钟
第四步:锅内油烧热,放入白糖小火她糖色,她至糖的颜色变焦黄色,有小泡泡時候
炒糖色的时候如果怕掌握不好火候,需要开小火,慢慢熬;
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常炖鸡翅根。
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