菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
照烧鸡腿是一道日式料理，但并不是只有在日料店才能吃到，自己在家也能做哦~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：2只（琵琶腿） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄酒：3茶匙 | 生抽：3茶匙 |
| 蜂蜜：1茶匙 | 红糖：1茶匙 |
| 白糖：1/2茶匙 | -- |
第十四步：出锅、切块、装盘，来碗米饭，开吃吧！
第七步：腌渍鸡腿的時候来调一碗照烧汁：1份红糖、2份黄酒、1份生抽，1/2茶匙老抽
第十五步：成品！
第十步：锅中放1茶匙食用油，放入腌渍好的鸡腿，皮朝下煎制。（不粘锅可以不放食用油）
第五步：再加入1茶匙生抽酱油
第六步：加入调料后抓匀腌渍2小時
第十二步：中小火煮开，小火焖煮几分钟。
第九步：加入一份蜂蜜，和少许清水调匀备用。
第十三步：用筷子轻松扎透没有汁冒出，大火把汤汁收浓即可。
第四步：处理好的鸡腿，放入少许胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黄酒
第十一步：煎至八成熟放入调好的照烧汁。
第一步：鸡腿去骨
第二步：去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟。
第三步：在用刀背轻轻排一遍，让鸡腿肉更松嫩。
第八步：再加入1茶匙蚝油
这款照烧汁偏甜，不喜欢偏甜的可以根据自己的口味，食材的分量来调节。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的照烧鸡腿。
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