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奶茶吐司(一次发酵)

菜谱编号:302-078
奶茶吐司(一次发酵)是【深念2948145521】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶茶吐司(一次发酵)”。
奶茶吐司(一次发酵)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一些奶茶包不想喝了,拿来做吐司也不错

奶茶吐司(一次发酵)主厨:深念2948145521

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:220克低粉:30克
辅助料用量
牛奶:120克鸡蛋:一个
立顿奶茶:2包砂糖:30克
黄油:20克盐:2克
酵母:3克--

奶茶吐司(一次发酵)的做法步骤

  • 第十步:10·取一块面团擀成牛舌状,卷起来,再擀成牛舌状,再卷起来。
  • 第九步:9·将面团平均分成3个,松弛五分钟。
  • 第四步:4·倒入高粉和低粉,挖个洞放入酵母。
  • 第五步:5·按和面程序,揉成光滑的面团。
  • 第十四步:14烤好后立马从吐司盒中倒出,侧放晾凉。可以切片也可以直接手撕着吃。
  • 第十一步:11·卷好的面团放在吐司盒中。放在温暖湿润的地方发酵。
  • 第十二步:12·发酵到八分满时盖上吐司盖,烤箱上下火160预热十分钟。
  • 第二步:2·牛奶鸡蛋加入面包机中。
  • 第七步:7·揉到可以拉出大片的薄膜为止。
  • 第六步:6·加入软化的黄油,继续揉面。
  • 第八步:8·面团从面包机中拿出来
  • 第三步:3两包奶茶粉倒入面包机中。白糖和盐分别放在两个角上。
  • 第十三步:13预热好烤箱后模具放入烤箱中下层,160度烤40分钟。
  • 第一步:1·准备好所有的材料。
  • 奶茶吐司(一次发酵)做法技巧/窍门/补充说明:

    1·糖和盐一定要分开放在面粉下,不要过早接触到了酵母
    2·每种面粉吸水量不同,预留十克看状态再加水
    3·此款算是甜吐司了,不喜欢甜的可以适当减糖

    相关食材:吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶茶吐司(一次发酵)。

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