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东南亚风。【泰式烤翅】

菜谱编号:302-262
东南亚风。【泰式烤翅】是【咖啡。摩卡】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东南亚风。【泰式烤翅】”。
东南亚风。【泰式烤翅】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烤翅的方子五花八门多不胜数

在和女儿去吃过泰国菜后

对泰式料理感了兴趣

今天就来个东南亚风味的【泰式烤翅】

材料不是特别难找

一般家中常备的

制做过程也是超级简单

这次烤了8个鸡翅中

感觉不太够吃

下次考虑要增加数量

东南亚风。【泰式烤翅】主厨:咖啡。摩卡

菜式制作特点
口味:微辣工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡中翅:8个--
辅助料用量
鱼露:2大勺糖:3大勺
水:3大勺红洋葱:1大勺(切成末)
椰浆粉:2小勺咖喱粉:1小勺
辣椒粉:1小勺白胡椒粉:1小勺
大蒜:1小勺(切成末)--

东南亚风。【泰式烤翅】的做法步骤

  • 第八步:把腌鸡翅剩下的调味料放入小锅里,用小火加热煮沸,煮到调味料开始变得浓稠后离火
  • 第一步:备齐各种调料
  • 第十步:成品上桌~~
  • 第四步:鸡翅放入调味料碗里,均匀粘上调味料
  • 第九步:把煮好的调味料淋到烤好的鸡翅上,就完工了
  • 第七步:放入预热好200度的烤箱中层,烤30分钟左右,直到表面焦黄色即可,烤的中途翻面一次
  • 第五步:放入密封盒中,腌制3个小时以上(如果时间充足,可以腌制过夜),腌制中途拿出来摇晃一下密封盒,也是方便入味
  • 第二步:洗净擦干以后用牙签在鸡翅上扎一些小孔,方便入味
  • 第三步:把所有调味料混合到一个大碗里
  • 第六步:腌好的鸡翅放在烤网上或烤盘里
  • 东南亚风。【泰式烤翅】做法技巧/窍门/补充说明:

    配方中1大勺=15ml,1小勺=5ml
    如果没有椰浆粉,则用2大勺的椰浆代替,并把配方里的水减少2大勺

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的东南亚风。【泰式烤翅】。

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