第七步:鸡爪至少腌制6小時以上,夏天可放冰箱保存
第三步:鸡爪冷水下锅,加入姜片、料酒,水开后再煮10分钟
第六步:再倒入鸡爪拌匀
第四步:准备一盆冷开水,煮好的鸡爪倒入冷水中浸泡顺便洗去表面胶质
第五步:剩余配料全部倒入碗中再加小半碗凉白开,汁水稍微咸一些
第二步:鸡爪一分为二并剪掉指甲
第一步:所有材料切好备用
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡爪:500克 | -- |
辅助料用量 | |
姜片:3片 | 蒜末:适量 |
尖椒:适量 | 小米椒:适量 |
洋葱:适量 | 柠檬:2-3片 |
生抽:适量 | 醋:适量 |
香油:适量 | 料酒:2匙 |
盐:适量 | 糖:适量 |
第七步:鸡爪至少腌制6小時以上,夏天可放冰箱保存
第三步:鸡爪冷水下锅,加入姜片、料酒,水开后再煮10分钟
第六步:再倒入鸡爪拌匀
第四步:准备一盆冷开水,煮好的鸡爪倒入冷水中浸泡顺便洗去表面胶质
第五步:剩余配料全部倒入碗中再加小半碗凉白开,汁水稍微咸一些
第二步:鸡爪一分为二并剪掉指甲
第一步:所有材料切好备用
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