瓜丁麻食汤
瓜丁麻食汤是【小妞_hebycE】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瓜丁麻食汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我做这个汤的时候某人在说；“做的什么汤”？我说；瓜丁麻食汤！他说；不是立秋不吃瓜吗了?我狠狠地瞪了他一眼，他又说；噢！是不吃西瓜啦……！逗个乐回来、麻食；是我们陕西关中地区常见的一种面食，就是用水面团切成条状或着小丁，用拇指在案板或者带有花纹的面壁上搓成小卷用开水煮熟，搭配各种风味的蔬菜吃，不过麻食分干、汤两种，一种是麻食煮熟捞出沥干水份，浇上?汁拌匀叫?汁干拌麻食，如果和炒好的菜烩在一起叫烩麻食，我做的这款则是；带着汤和炒好的菜混合就是汤麻食了。天气渐凉，吃上一碗热腾腾牛肉瓜丁麻食汤也是一种不错的选择！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 水：90克 |
| 黄瓜：半根 | 丝瓜：一根 |
| 西萌芦：适量 | 牛肉：适量 |
| 料酒：适量 | 白胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | 清水：适量 |
| 生抽：少许 | 香油：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡精：适量 | -- |
瓜丁麻食汤的做法步骤
瓜丁麻食汤做法技巧/窍门/补充说明：
这个汤麻食可以根据自己的喜好随意搭配蔬菜和肉类??汁，如猪肉土豆胡萝卜卤，西红柿鸡蛋??、茄子豆角??都是不错的选择哈！