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香辣凤爪

菜谱编号:302-762
香辣凤爪是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣凤爪”。
香辣凤爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香辣脆嫩,全家人的最爱,吃起来欲罢不能?

香辣凤爪主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:15个姜:适量
葱:适量干红辣椒:适量
花椒:适量八角:适量
辅助料用量
生抽:2勺老抽:2勺
糖:1勺盐:适量
料酒:1勺--

香辣凤爪的做法步骤

  • 第十步:电高压锅程序完成,把鸡爪倒入炒锅
  • 第七步:放入两勺生抽,两勺老抽,一勺糖,一勺料酒,适量盐翻炒均匀
  • 第四步:姜葱切片,干红辣椒切小段
  • 第九步:按下鸡肉键
  • 第三步:捞出用清水洗干净
  • 第八步:放入电高压锅,放入半碗清水
  • 第二步:锅里放适量清水,冷水下锅,煮开
  • 第十一步:大火收汁,汤变粘稠关火
  • 第一步:鸡爪洗净,去指甲
  • 第十二步:成品
  • 第五步:锅里放适量植物油,爆香葱姜,红辣椒,八角花椒
  • 第六步:放入鸡爪翻炒片刻
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣凤爪。

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