第一步：准备好原材料；
第六步：将煮好的排骨倒入锅中，大火收汁，先加入的盐；
第五步：翻她至排骨上色后加入适量的水加盖炖煮十五分钟；
第七步：再加入适量的糖；
第三步：将排骨的水分煸她干， 表面微微发焦后加入冰糖和大料进去翻她；
第二步：锅中放入少许油，将排骨放入里面煸她；
第四步：翻她几下后加入适量的料酒和酱油煎翻她；
第八步：再倒入适量的醋，收汁即可盛入碗中。
第九步：端上桌了。
糖醋排骨
糖醋排骨是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我也曾经无数次试验各种版本的糖醋排骨：熬糖色的、记口诀的、过油的、水煮的。。。感觉只要做的好，味道差别不大，关键是调对自己喜欢的口味。今天这道糖醋排骨就是没有炒糖色、没有过油，非常省事又不费油。只需用少许油翻炒排骨，而在排骨炒干炒香的时候加入冰糖一同翻炒，再加入少许酱油上色，这样颜色和味道都特别正点。醋的比例按口味随意，一般是白糖：醋是2:1，因为先已经加入冰糖了。下面就来跟着我学做吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：2条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：1小块 | 酱油：1勺 |
| 白糖：2勺 | 醋：1勺 |
| 姜片：3片 | 八角：1个 |
| 桂皮：1块 | 香叶：1片 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
糖醋排骨的做法步骤
糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1·排骨提前用水泡上两小时，中途换一下水；2·炒排骨要先将排骨的水分炒干，微微发焦后再加入冰糖、大料等翻炒；3·加入酱油翻炒上色后，加水炖煮，直至排骨九成熟；3·再倒入大锅中，大火收汁，加入糖、醋和盐翻炒，让它入味。