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莲藕薏米骨头汤

菜谱编号:303-040
莲藕薏米骨头汤是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕薏米骨头汤”。
莲藕薏米骨头汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

骨头薏米莲藕汤,去湿帮助消化。

莲藕薏米骨头汤主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:1段猪龙骨:300克
薏米:50克姜:1小块
盐:适量--
辅助料用量
清水:适量--

莲藕薏米骨头汤的做法步骤

  • 第一步:所需材料,并将莲藕去皮切成小块,薏米洗净。
  • 第八步:成品。
  • 第四步:放入姜,再滴入1小匙的生抽代替味精做调味。(不喜欢生抽可省略)
  • 第六步:再加入薏米。
  • 第七步:盖紧锅盖,用大火烧开后,转小火漫炖45分钟左右,打开锅盖,加入适合自己口味的盐煮开关火。
  • 第五步:加入适量的清水。
  • 第三步:加入切好的莲藕一起拌炒一小会。
  • 第二步:上锅加入少许油,将骨头煎至干身微黄。(如果不能用明火烧的锅就要用炒锅哦)
  • 莲藕薏米骨头汤做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢胡椒粉的话,可洒点一起食用。
    本人的砂锅是可以用明火烧的,如果不能用明火烧的话,请用炒锅。
    喜欢用鸡粉或味精之类的话,可随意下一点提味。本人做菜拒绝添加剂,所以没放鸡粉。只下一小匙的生抽调味。想要快点喝到汤的话,可用电高压锅来煮。

    相关食材:莲藕薏米

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