莲藕薏米骨头汤
莲藕薏米骨头汤是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕薏米骨头汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。经常吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。它营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。
莲藕、薏米、骨头一起炖汤，能去湿清热、健脾胃、壮筋骨，预防感冒，有利于儿童健康成长。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：300克 | 猪胴骨：500克 |
| 薏米：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：三片 | 盐：适量 |
莲藕薏米骨头汤的做法步骤
莲藕薏米骨头汤做法技巧/窍门/补充说明：
胴骨出油多，如果嫌太油腻可撇去汤面上的油星，也可以用排骨煲汤。
答配菜谱：薏米与莲藕的做法