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香菇炖五花肉

菜谱编号:303-060
香菇炖五花肉是【順娸洎嘫苁嫆泩萿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炖五花肉”。
香菇炖五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公想吃鸡蛋了,光煮鸡蛋没有滋味,就想到放入肉汤中一块煮,香菇味道鲜,五花肉煮的肥而不腻,鸡蛋有滋有味,喜欢吃的可以试一试奥。

香菇炖五花肉主厨:順娸洎嘫苁嫆泩萿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量香菇:适量
八角:1个香叶:1个
花椒:适量肉蔻:1个
盐:适量生抽:适量
老抽:适量蚝油:适量
鸡蛋:12个葱:适量
姜:2块--
辅助料用量
水:适量--

香菇炖五花肉的做法步骤

  • 第五步:快开的时候撇去浮沫
  • 第九步:时间到了后关火放气,开锅,划好的鸡蛋一煮后都裂开了
  • 第十一步:鸡蛋捞出后直接开吃,有滋有味,不错!
  • 第二步:五花肉切块
  • 第六步:鸡蛋煮好后剥皮,每个上划几道,煮的时候可以吸收汤汁
  • 第一步:鸡蛋先用凉水煮好备用
  • 第八步:把鸡蛋也一块放入锅中,盖好锅盖开锅后再煮15分钟
  • 第七步:开锅后把盐生抽,老抽,蚝油,准备好的大料(用料包包好),姜,葱,香菇放入锅中
  • 第四步:五花肉放入高压锅中加水开煮
  • 第十步:咸淡正好,五花肉肥而不腻,入口即化,瘦肉不死很嫩,味道还不错
  • 第三步:香菇用的是干的,提前一晚上泡上
  • 相关食材:五花肉香菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇炖五花肉。

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