第六步：五花肉香而不腻，香菇美味不输肉肉。
第一步：五花肉切小块。
第四步：五花肉放入锅中，加姜、桂皮、八角、草果、花椒她香，放入料酒、生抽、老抽、冰糖她上色。
第五步：加水，放入香菇炖煮，快炖好時加盐调味。
第二步：冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。
第三步：香菇洗净用水浸泡。
香菇炖五花肉
香菇炖五花肉是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炖五花肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | 香菇：适量 |
| 姜：适量 | 桂皮：适量 |
| 八角：适量 | 花椒：适量 |
| 草果：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 冰糖：适量 | -- |