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豆豉香菇五花肉

菜谱编号:321-856
豆豉香菇五花肉是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉香菇五花肉”。
豆豉香菇五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

色泽红亮,滋味微辣,油而不腻

豆豉香菇五花肉主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量尖椒:1个
香菇:适量豆豉:1勺
郫县豆瓣酱:1勺葱:适量
姜:适量蒜:适量
辅助料用量
生抽:1勺料酒:2勺
糖:1勺植物油:适量

豆豉香菇五花肉的做法步骤

  • 第三步:香菇切片
  • 第七步:放入一勺郫县豆瓣酱
  • 第四步:葱切片,蒜切片,姜切丝
  • 第八步:翻炒均匀
  • 第六步:放入葱姜蒜炒香
  • 第九步:放入一勺豆豉翻炒均匀
  • 第十一步:放入两勺生抽,两勺料酒,一勺糖翻炒均匀
  • 第十三步:尖椒断生即可关火出锅
  • 第十二步:放入尖椒翻炒
  • 第十四步:盛盘
  • 第一步:五花肉切薄片
  • 第十步:放入香菇翻炒至香菇变软
  • 第五步:锅烧热,放入适量植物油,放入五花肉片,小火慢慢把油耗出,五花肉变黄,卷曲
  • 第二步:尖椒切菱形片
  • 相关食材:五花肉香菇豆豉

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