家常炖鸡
家常炖鸡是【food999】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炖鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家常做法,简单方便!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡手:6个 | 鸡胗:5个 |
鸡腿:1个 | 杏鲍菇:1个 |
粉条:适量 | -- |
辅助料用量 | |
豆瓣酱:适量 | 蚝油:适量 |
糖:适量 | 花椒:适量 |
盐:适量 | -- |
家常炖鸡的做法步骤
家常炖鸡做法技巧/窍门/补充说明:
比较喜欢吃鸡手,所以虽然是家常炖鸡,但其实放的都是自己喜欢的部位,有鸡手,鸡胗,还有个凑数的鸡腿。
炒锅炒好后,把鸡手和鸡胗放入高压锅底部,洗净的粉条放在鸡手上面,然后粉条上面放鸡腿块,然后倒入汤,压15分钟左右就可以了。不喜欢的小伙伴可以不用高压锅,直接炖也可以,我是比较懒,所以用压力锅。