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排骨白萝卜汤

菜谱编号:303-394
排骨白萝卜汤是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨白萝卜汤”。
排骨白萝卜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃些排骨可以储存能量,增强免疫力。白萝卜有着健脾补气,补水顺气,健脾益胃,促进消化,增强食欲,清肺热,止咳化痰,解酒,增强机体免疫力等功效。

这款排骨白萝卜汤是两种利好食材比较理想的组合,具有健康简单的加工方法,鲜美爽口的味道,丰富的营养,诸多的食疗功效等优点,非常适合贴秋膘食用。

排骨白萝卜汤主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪排骨:600克白萝卜:350克
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量
香菜:适量葱:适量
大料:适量香叶:适量
姜:适量--

排骨白萝卜汤的做法步骤

  • 第七步:白萝卜切成滚刀块儿。
  • 第九步:盖上盖再煲。
  • 第三步:葱姜、大料、香叶放入电饭煲。
  • 第二步:浸泡后的排骨入锅焯出血水。
  • 第四步:焯水后的排骨入锅电饭煲。
  • 第五步:加适量水,盖上盖子,调至煲汤1小时档煲。
  • 第十一步:搅拌均匀,撒些香菜碎即可盛出享用。
  • 第一步:排骨洗干净用冷水浸泡30分钟,拔出血水。
  • 第十步:煲至白萝卜熟,加盐、胡椒粉,断电。
  • 第六步:白萝卜去皮洗干净。
  • 第八步:1小时后将白萝卜入电饭煲。
  • 排骨白萝卜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、冷水浸泡排骨时,要多换几次水。
    2、焯排骨时,要冷水将排骨入锅。
    3、调味品依据个人口味添加。

    相关食材:排骨白萝卜萝卜

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