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家常回锅肉

菜谱编号:303-452
家常回锅肉是【右小木木子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常回锅肉”。
家常回锅肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:500克青椒:一个
辅助料用量
郫县豆瓣酱:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
盐:适量酱油:适量
糖:适量--

家常回锅肉的做法步骤

  • 第九步:蒜切碎
  • 第十五步:放肉片
  • 第十九步:咸香微辣
  • 第十步:葱切碎
  • 第四步:捞出
  • 第七步:用手掰碎
  • 第六步:青椒
  • 第五步:切片
  • 第十一步:锅底放油
  • 第十八步:出锅
  • 第三步:煮开
  • 第二步:冷水下锅
  • 第十三步:加郫县豆瓣酱
  • 第十七步:放适量,盐,糖,酱油
  • 第十六步:加青椒
  • 第八步:姜切碎
  • 第十二步:放葱姜蒜爆香
  • 第十四步:炒出红油
  • 第一步:猪肉准备一块
  • 家常回锅肉做法技巧/窍门/补充说明:

    青椒为什么说是要掰开呢,总觉得掰开的要比刀切得更好吃

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