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糖醋鲤鱼块

菜谱编号:303-460
糖醋鲤鱼块是【阿妮ni】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋鲤鱼块”。
糖醋鲤鱼块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

属于酸甜

糖醋鲤鱼块主厨:阿妮ni

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲤鱼:适量--
辅助料用量
生姜:适量盐:适量
醋:适量糖:适量
老抽:适量生抽:适量
番茄酱:适量芝麻:适量
鸡蛋:一个淀粉:适量
面粉:适量红椒:适量
青椒:适量蒜泥:适量

糖醋鲤鱼块的做法步骤

  • 第五步:锅放油少许加入番茄酱
  • 第二步:一个鸡蛋适量面粉?淀粉调成糊状待用
  • 第三步:锅中倒入油,把刚研制好的鱼用鸡蛋淀粉糊拌匀备用,锅中油热的七成热鱼下锅炸至金黄捞出沥干油,待油温热之七成在复炸一次,这样鱼的口感外焦里嫩!捞出
  • 第六步:把切好的蒜炒加入,在倒调好的汁,烧开后加入少许淀粉勾芡把鱼倒入翻炒挂糊就可以摆盘了,撒上黑芝麻上桌吧
  • 第一步:鱼洗净切块,用生姜?少许盐腌制片刻
  • 第四步:碗里倒入白醋一勺,生抽半勺,老抽半勺?适量糖
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲤鱼

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