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毛豆炒丝瓜

菜谱编号:303-480
毛豆炒丝瓜是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆炒丝瓜”。
毛豆炒丝瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简简单单又清爽美味的一道菜。

毛豆炒丝瓜主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
丝瓜:适量毛豆:适量
蒜:适量--
辅助料用量
盐:适量--

毛豆炒丝瓜的做法步骤

  • 第五步:丝瓜开始变软后下入毛豆同煮
  • 第四步:锅中放油烧热,下入蒜末煸香,放入丝瓜大火翻炒,加入少许热水防止丝瓜炒焦变色
  • 第一步:丝瓜去皮,毛豆剥肉洗净,蒜拍碎切末
  • 第三步:丝瓜切滚刀块,蒜拍碎切末
  • 第二步:毛豆放沸水中煮2分钟至八成熟,捞出过凉水
  • 第六步:丝瓜的特色是清淡鲜甜,所以加盐和料酒调味即可。
  • 相关食材:丝瓜毛豆

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