丝瓜毛豆---快手素炒也美味
丝瓜毛豆---快手素炒也美味是【遥远の呼唤】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜毛豆---快手素炒也美味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
丝瓜毛豆---清新爽口的家常快手小炒。丝瓜具有消暑、利尿、美容、健脑、解毒等等功效。总之,夏季多吃丝瓜,益处多多。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
丝瓜:2根 | 毛豆米:半碗 |
红椒:1个 | 大蒜:2瓣 |
香葱:2根 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 白糖:1小勺 |
色拉油:适量 | 鸡精:适量 |
香油:几滴 | -- |
丝瓜毛豆---快手素炒也美味的做法步骤
丝瓜毛豆---快手素炒也美味做法技巧/窍门/补充说明:
1、炒丝瓜使用铁锅易变黑,要求菜品的色泽最好使用不粘锅。
2、毛豆煮熟立即过凉才能保持翠绿颜色。
3、一般炒菜后放盐,炒丝瓜时先放盐,丝瓜出水快,容易软烂。
4、快手炒菜使用中火。
答配菜谱:丝瓜与毛豆的做法