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原味豆花

菜谱编号:303-568
原味豆花是【咩咩咪】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味豆花”。
原味豆花
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄豆:110克内酯:2克
水:900ML--
辅助料用量
芝麻:1克细砂糖:适量

原味豆花的做法步骤

  • 第五步:盛出豆花,加入适量细砂糖和芝麻,也可加蜂蜜、果酱等等
  • 第二步:内酯加5ml 水融化
  • 第四步:加入内酯后搅拌10多下后,轻轻地快速挑去上层气泡,盖上盖子保温10分钟就ok 啦
  • 第三步:黄豆和900ml 水倒入豆浆机,用豆浆机的果蔬功能键打出豆浆,过滤2遍使豆花更细腻,然后倒入蒸锅煮熟后转小火煮3分钟关火,冷却5分钟到豆浆大概82度左右加内酯
  • 第一步:黄豆浸泡一夜后沥干水分备用
  • 菜谱标签:北京菜主食早餐

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