莲藕玉米排骨汤
莲藕玉米排骨汤是【鸿云轩】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕玉米排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋天正是莲藕上市的季节，这个时候也是莲藕之中含有营养价值最高的一个季节，莲藕生吃性寒凉血，熟了之后变成性温的食材，具有很好的滋养胃部以及保健脾胃、养血益气的作用。玉米性平味甘，有补中益气的功效。其中所含的谷胱甘肽与硒有很强的抗氧化作用，被称作具有生物活性的长寿因子。和排骨炖在一起，荤素搭配，营养保健。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕：1块 | 玉米：1个 |
| 排骨：1盘 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：4颗 | 姜：1块 |
| 枸杞：数粒 | 盐：适量 |
莲藕玉米排骨汤的做法步骤
莲藕玉米排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1:砂锅内的水最好一次加足，中途若需加水要加热水。
2:汤比较清淡，如不喜这种淡汤，可根据自己喜好加老抽等上色的调料。
3:砂锅是2·6升，5人量。