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苦瓜鸡蛋饼

菜谱编号:303-742
苦瓜鸡蛋饼是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜鸡蛋饼”。
苦瓜鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

跟同事去外面吃个饭,把馋虫逗上来了。觉得那家饭店的苦瓜鸡蛋饼特别好吃,特意问了人家怎么做,赶紧自己尝试尝试?还不错,特别好吃?

苦瓜鸡蛋饼主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:1个鸡蛋:4个
辅助料用量
盐:适量植物油:适量

苦瓜鸡蛋饼的做法步骤

  • 第二步:切小片
  • 第九步:我用的电煎锅,(也可用电饼铛或煎锅)放入适量植物油把蛋液倒入锅中,用铲子抹平。煎好一面翻面煎另一面。都煎好出锅
  • 第三步:锅中放入适量清水把苦瓜放入锅中烧开
  • 第五步:切成碎末
  • 第十步:用刀切成八块,装盘
  • 第八步:搅拌均匀
  • 第六步:打入四个鸡蛋
  • 第一步:苦瓜洗净去白瓤
  • 第七步:放入适量盐
  • 第四步:捞出过冷水(如果嫌苦,可以多用冷水洗几遍,能减轻苦味)
  • 相关食材:鸡蛋苦瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苦瓜鸡蛋饼。

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