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香菇馅肉馄饨

菜谱编号:303-882
香菇馅肉馄饨是【豆帝煮Man】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇馅肉馄饨”。
香菇馅肉馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小吃小吃最好吃,研究一个地方首先研究吃。到一个地方了解一个地方首先,还是“吃”。总之先“吃”就对了!有人说吃最能代表一个地方人的特性,在各类的特色小吃里。有着当地人的性格与脾气,虽说您不一定同意。但是就是有那么一点事实存在!地方的特色是最能反应当地人性格的写照或火辣辣或清淡,您觉得了····

香菇馅肉馄饨主厨:豆帝煮Man

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
馄饨皮:适量鸡蛋:1个
前腿肉糜:500克香菇:10朵
青葱:8根--
辅助料用量
味精:1小匙盐:少许
白胡椒粉:1克蚝油:1匙
鸡粉:1匙--

香菇馅肉馄饨的做法步骤

  • 第十步:捞出碗中。浇入调配好的高汤即可
  • 第五步:加入调味料用手搓揉,摔打一会使其生浆
  • 第六步:然后加入一个鸡蛋搅拌均匀,放置15分钟
  • 第三步:猪肉根据个人爱好选择,可里脊肉加少许肥肉。或像我一样直接选用前腿肉
  • 第一步:香菇选用干香菇,味道会更浓郁些。做之前提前泡发清洗干净
  • 第二步:青葱清洗干净,把葱白与葱叶切碎分别分开
  • 第八步:斜开对折捏紧就行,小心捏破皮就是
  • 第四步:香菇切成碎拌入葱白,倒入肉糜之中
  • 第七步:在放置入味后即可包制馄饨,摊开皮包入少许馅料
  • 第九步:水烧开转小火放入馄饨煮熟,
  • 第十一步:吃的时候洒点葱花或细芹碎更有味道,再滴点葱油就更完美了
  • 香菇馅肉馄饨做法技巧/窍门/补充说明:

    调味料可碗下或锅调均可

    菜谱标签:家常菜早餐面食
    相关食材:香菇

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