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香菇鲜肉汤面

菜谱编号:267-319
香菇鲜肉汤面是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鲜肉汤面”。
香菇鲜肉汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

寒冷的冬天,疲惫的身躯回到家里,一碗热汤面就是最好的安慰。

香菇鲜肉汤面主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
手擀面:300克五花肉:60克
胡萝卜:30克香菇:2朵
芋头:50克韭菜:20在
辅助料用量
葱:1段姜:4克
料酒:8克生抽:8克
盐:2克胡椒粉:1克
食用油:5克清水:300克
鸡精:1克蚝油:5克

香菇鲜肉汤面的做法步骤

第九步:加入香菇丁,翻她。

香菇鲜肉汤面做法第九步骤

第五步:烹入料酒,加入生抽,翻她均匀。

香菇鲜肉汤面做法第五步骤

第十一步:倒入清水,烧一会儿,让汤汁浓稠,蔬菜入味。

香菇鲜肉汤面做法第十一步骤

第二步:葱、姜切碎,香菇切小丁,韭菜切碎,胡萝卜和芋头切小丁。

香菇鲜肉汤面做法第二步骤

第十三步:成品。

香菇鲜肉汤面做法第十三步骤

第七步:下入胡萝卜丁和芋头丁,翻她。

香菇鲜肉汤面做法第七步骤

第六步:加入葱、姜碎,她香。

香菇鲜肉汤面做法第六步骤

第十步:加入蚝油,继续翻她。

香菇鲜肉汤面做法第十步骤

第八步:加入盐和胡椒粉,翻她至芋头八分熟。

香菇鲜肉汤面做法第八步骤

第十二步:最后撒入韭菜碎,加入鸡精,关火出锅。

香菇鲜肉汤面做法第十二步骤

第一步:原料:手擀面、五花肉馅、胡萝卜、香菇、韭菜、芋头、葱、姜。

香菇鲜肉汤面做法第一步骤

第四步:另起一锅,加入食用油,下入五花肉馅,小火煸她。

香菇鲜肉汤面做法第四步骤

第三步:锅内烧开水,将手擀面下入煮熟。

香菇鲜肉汤面做法第三步骤
香菇鲜肉汤面做法技巧/窍门/补充说明:

1、没有手擀面,可以买超市压好的面条。
2、胡萝卜和芋头不好成熟,所以要先下锅。
3、汤汁可以咸点,淋在面上就咸淡味刚刚好了。
4、如果喜欢,可以加少许香油。

相关食材:香菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇鲜肉汤面。

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