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烤山芋

菜谱编号:304-214
烤山芋是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤山芋”。
烤山芋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了些小块儿的山芋,块儿小,却非常甜,蒸着吃,煮粥喝都喜欢。小块儿山芋更适合烤着吃,烤制期间,甜味弥漫,诱人食欲。简单快手,排毒减肥又防癌的烤山芋,实至名归的零负担零食。

烤山芋主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
山芋:700克--

烤山芋的做法步骤

  • 第四步:山芋放入烤盘
  • 第一步:山芋洗干净
  • 第六步:烤熟晾凉即可享用
  • 第五步:烤盘入烤箱下层,上下加热40分钟烘烤,其间适合上移烤盘,并将山芋翻身
  • 第二步:切去山芋根蒂,擦干水
  • 第三步:烤盘铺锡纸,
  • 烤山芋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、山芋买回家晾几天,走走水分再烤,更香甜。
    2、烤盘入烤箱先放在下层,10分钟后上移至中下层,再10分钟后移至中层,加盖锡纸。
    3、喜欢山芋烤熟后软些,可以加盖锡纸。我是在烤制20分钟后加盖锡纸。
    4、烤箱温度设置及烤制时间灵活掌握,以山芋熟为标准。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤山芋。

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