第一步：材料备好。
第三步：用刀切掉一點，然后挖个洞。把土豆挖些出来。
第六步：烤箱预热5分钟，上下火200度。
第九步：香味飘散。
第二步：土豆放锅里蒸熟。
第五步：加點香菜，少量的黄油，撒上一點盐。加上切碎的大蒜沫。撒點辣椒。
第八步：放进去烤15分钟。然后下火改150度。上火改180度烤5分钟即可。
第四步：打鸡蛋进去。不要搅散了。
第七步：放进烤箱中层烤网上面。
烤山药蛋子
烤山药蛋子是【小玉厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤山药蛋子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天买了很多土豆，无意看到菜男的做法，我也试试了。今天是第三篇作业，还有一篇我就要完成了，现在为了完成作业，天天都在烤东西吃了。哈哈，看来有压力还是好的。土豆烤出来香喷喷的。撒上一些装饰味道更是锦上添花的美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2个 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：3克 | 盐：2克 |
| 香菜：2棵 | 辣椒油：半勺 |
| 大蒜：1瓣 | -- |