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酸奶餐包

菜谱编号:304-402
酸奶餐包是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶餐包”。
酸奶餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用自制的酸奶来做,是一款很柔软的餐包呢

酸奶餐包主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:260克酵母:3克
酸奶:150克盐:2克
白砂糖:30克色拉油:12克
蛋液:30克--
辅助料用量
白芝麻:适量全蛋液:适量(刷表面)

酸奶餐包的做法步骤

  • 第三步:发酵好的面团
  • 第一步:按先液体后粉类的顺序把材料放到面包桶中,酵母埋在面粉中,选择和面程序揉面30分钟
  • 第六步:刷一层蛋液,撒上芝麻
  • 第四步:面团取出放案板上按揉充分排气,分成7份,揉圆放在烤盘上二次发酵
  • 第二步:揉好的面团能拉出薄薄的手套膜,取出揉圆放深盆里盖保鲜膜发酵
  • 第五步:二次发酵好的面包胚
  • 第七步:放入预热好的烤箱中,中层上下火170度25分钟
  • 第八步:新鲜出炉
  • 酸奶餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢甜口的可适量加糖

    相关食材:酸奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸奶餐包。

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