茄汁土豆丝
茄汁土豆丝是【小妞_hebycE】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
土豆和蕃茄一直是我的钟爱,自从儿子去他乡求学后我和老公的达成了一个控体的共识,每顿午餐只做两个菜,我俩各点一个,今天老公点了胡萝卜炖牛肉,我点了茄汁土豆,想想这两个菜配上白米饭都特别下饭,难怪今天早上跳舞我总忘记动作,原来一直想着中午要做的这两个菜呢!尤其我那个茄汁土豆丝······
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土豆:一个 | 番茄:2个 |
盐:2克 | 植物油:适量 |
生抽:2勺 | 细砂糖:1勺 |
香葱碎:少许 | 姜丝:少许 |
鸡精:少许 | 花雕酒:少许 |
辅助料用量 | |
蒜蓉:少许 | -- |
茄汁土豆丝的做法步骤
茄汁土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:
炒这个菜时适当的加入少许的花椒油,味道更好,花椒油我是在超市买的,如果没有此油就当我没说哈!
相关食材:土豆