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桂花红枣蒸南瓜

菜谱编号:304-462
桂花红枣蒸南瓜是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花红枣蒸南瓜”。
桂花红枣蒸南瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在这道菜中,我还加入了补气养血的圣品—红枣,常吃能养血安神、健脾益胃、生津润肺除燥、增强免疫力,是物美价廉的补品,民间有云:”一日吃三枣,一辈子不显老。”。这菜制作简单,用到了最健康的烹饪方式---蒸,既保持食材的原汁原味,也最大的保留了其营养;而画龙点睛的浇淋上糖桂花,让它味道更加丰富,层次感更强,吃到口里暖糯清香,滋补甜润又补血养生,非常值得一试哟。

桂花红枣蒸南瓜主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
南瓜:半个红枣:6-8个
辅助料用量
糯米粉:1小蝶糖桂花:3勺

桂花红枣蒸南瓜的做法步骤

  • 第五步:拿出1小团糯米粉填入红枣中央;
  • 第一步:准备好原材料;
  • 第四步:将红枣中间的核去掉;
  • 第二步:将南瓜去皮后切成薄片平铺在盘底;
  • 第七步:烧锅开水, 将红枣南瓜放入锅中蒸上10分钟;
  • 第九步:可以开吃了。
  • 第六步:拿出1小团糯米粉填入红枣中央;
  • 第三步:糯米粉加入适量的水混合成面团;
  • 第八步:蒸好后拿出来,浇淋上糖桂花即可。
  • 桂花红枣蒸南瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·红枣去核后填入糯米粉馅料这样吃起来更有滋味;2·水开后将红枣南瓜放上去蒸10分钟,时间要根据南瓜的多少进行调整;3·糖桂花的量随意,如果没有,可以放入些蜂蜜替代。

    相关食材:南瓜桂花红枣

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