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自制芝麻酱

菜谱编号:304-467
自制芝麻酱是【矫情的老杨】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制芝麻酱”。
自制芝麻酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芝麻酱是我们生活中用的比较常见的酱类,在一般超市都可以买到。我们这边还有些小的作坊散称的那一种,每次下班路过时,总是闻到那浓浓的香味,所以我上次买了一瓶回来,打开盖子就闻到特别浓的香味,可是我心里总觉得怪怪的,因为上次别人带给我们的是亲自磨的,也很香,但不至于有这么浓烈。我想是不是这里面加了什么东西呀?今天炒好了黑芝麻,自己做了一瓶芝麻酱,虽然比不上外面的香,但最起码吃的放心。

自制芝麻酱主厨:矫情的老杨

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
芝麻:500克--
辅助料用量
盐:10克--

自制芝麻酱的做法步骤

  • 第三步:炒好后装盘
  • 第二步:开小火倒入芝麻翻炒,听到芝麻啪啪声后即可关火
  • 第七步:芝麻酱就磨好了,非常的香,来一勺吧
  • 第一步:黑芝麻与盐
  • 第五步:磨制过程中的芝麻酱
  • 第四步:趁热将芝麻用勺子舀入或直接全部倒入石磨磨浆机研磨
  • 第六步:加入10g食用盐,一来是调味,而来是防止变质
  • 菜谱标签:家常菜小菜
    相关食材:芝麻芝麻酱

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