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冰糖雪梨盅

菜谱编号:304-668
冰糖雪梨盅是【松鼠鱼77】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖雪梨盅”。
冰糖雪梨盅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在某个同样阳光明媚的早晨,推开窗,扑面而来的的,除却清新的空气,还有夹杂的那一抹瑟瑟凉意。走在街上,满目的枯黄在凉风中沙沙落下。秋,就这样悄无声息的来了。

这个季节最容易引起秋燥,比如头痛、发热、鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等症状。

对付秋燥的最好办法就是多喝水,多吃水果。可以在水中加入适量的蜂蜜。水果中效果最好的是梨。梨属寒性,胃寒或体质不好的人不能直接吃梨。但可以吃蒸煮过的梨。与冰糖一起蒸过的梨,祛除了梨的寒性,保留了清肺止咳,滋阴清热的作用。

冰糖雪梨盅主厨:松鼠鱼77

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
雪梨:2个冰糖:50克
辅助料用量
枸杞子:15粒--

冰糖雪梨盅的做法步骤

  • 第七步:放进碗里,上锅蒸20分钟。
  • 第五步:挖出来的梨切成小块,也可以以直接吃掉。
  • 第一步:准备食材。
  • 第四步:把中间果肉也挖出来一部分。
  • 第三步:用挖球器挖出梨核。
  • 第二步:梨洗净晾干水分,用刻刀在三分之一处切开(没有花刀可以用刀在三分之一处直接切开)
  • 第八步:放入枸杞子再蒸5分钟即可。
  • 第六步:放进梨中间,再放入冰糖。
  • 冰糖雪梨盅做法技巧/窍门/补充说明:

    没有切花刻刀也可以直接在梨的三分子之一处用刀直接切开。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:冰糖

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