内江红烧牛肉面
内江红烧牛肉面是【靖丰小厨】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“内江红烧牛肉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
内江，这也许是一个很多人都不曾听闻的城市，她坐落于成都和重庆之间，是靖丰心里念念不忘的家。想必对于每一个出门在外的内江人而言，心里念念不忘的除了家里的亲人外就是那一碗热气腾腾，麻辣淳香的内江牛肉面了。（反正靖丰自打大学开始，每年回家无论多晚，第二天一早也得设好闹钟起床吃碗大内江的牛肉面再回家睡回笼觉。）今天靖丰就把这道家乡的美食分享给大家，虽然因为材料有限跟家里的味道还是有些差异的，但也不妨一解对家的思念和吃货的期待。（感兴趣的盆友欢迎有机会去内江玩，还有一堆好吃的待以后有机会靖丰再给大家一一介绍）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 碱水面：200克 | 时蔬菜叶：50克 |
| 红烧牛肉：200克 | 棒骨高汤：100ML |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：1瓣 | 葱：10克 |
| 香菜：10克 | 香油：3ML |
| 小米辣：1个 | 生抽：10ML |
| 油辣椒：10ML | 保宁醋：5ML |
| 砂糖：3克 | 熟芝麻：5克 |
| 花椒粉：5克 | -- |