鱼香茄子
鱼香茄子是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
茄子酥烂,清淡适口。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:煨 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
茄子:400克 | -- |
辅助料用量 | |
酱油:20克 | 绍酒:5克 |
白糖:5克 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
胡椒粉:少许 | 味精:少许 |
香油:少许 | 干红辣椒末:少许 |
青椒:少许 | 淀粉:20克 |
面酱:5克 | 豆油:75克 |
鱼香茄子的做法步骤
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