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咸鱼茄子

菜谱编号:025-171
咸鱼茄子是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鱼茄子”。
咸鱼茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
咸鱼:适量茄子:适量
辅助料用量
大蒜:适量--

咸鱼茄子的做法步骤

  • 第二步:咸鱼跺成小块。
  • 第八步:把煎好的咸鱼加入翻炒片刻放少许盐、白糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
  • 第六步:将茄子放入爆炒。
  • 第三步:锅里倒入橄榄油放入咸鱼中火煎。
  • 第七步:注入适量清水盖上锅盖焖至水分收干。
  • 第一步:茄子切成块用水泡一会捞起待用。
  • 第四步:咸鱼煎成金黄色盛起。
  • 第五步:继续使用油锅放入大蒜爆香。
  • 相关食材:茄子

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