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元宝馒头

菜谱编号:304-854
元宝馒头是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“元宝馒头”。
元宝馒头
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:400克南瓜:150克
辅助料用量
白糖:20克酵母:5克
泡打粉:5克--

元宝馒头的做法步骤

  • 第十四步:成品
  • 第三步:面粉加入酵母,泡打粉
  • 第一步:南瓜去皮切片上锅蒸熟
  • 第二步:加入20克白糖压成泥,冷确至常温
  • 第十三步:上锅大火烧开蒸二十分钟虚蒸三分钟即可(蒸屉要刷上一层底油)
  • 第五步:揉成光洁的面团
  • 第八步:搓成长条揪成大小均匀的挤子
  • 第十二步:做好醒发十五分钟
  • 第四步:加入南瓜泥拌匀
  • 第六步:醒发至原来的两倍大
  • 第十五步:成品
  • 第七步:再次揉成光洁的面团
  • 第十一步:压扁的两边收起就是一个元宝啦
  • 第九步:搓成长椭圆形
  • 第十步:用双手同时压扁两边
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