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荷兰豆与双椒

菜谱编号:304-858
荷兰豆与双椒是【seiseizhang】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷兰豆与双椒”。
荷兰豆与双椒
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
荷兰豆:一盒红彩椒:1/2个
黄彩椒:1/2个口蘑:5个
辅助料用量
食用油:2勺白糖:1匙
盐:1匙半水:少量

荷兰豆与双椒的做法步骤

  • 第八步:待口蘑开始变色时,先少加半匙盐。为了防止干锅,加入少许清水。
  • 第二步:荷兰豆去两蒂和老茎,洗净后,斜着对半切。
  • 第九步:稍稍翻炒一下之后,就放入荷兰豆,调成大火翻炒。
  • 第六步:油加热后,用中火焙炒红、黄彩椒。
  • 第三步:红菜椒洗净后,对半剖开,去蒂去籽,切薄片。
  • 第四步:黄彩椒一样处理。
  • 第五步:口蘑洗净后,切薄片。
  • 第一步:准备好各项食材。
  • 第七步:待彩椒刚刚开始变软时,放入口蘑,继续翻炒。
  • 第十步:荷兰豆开始变色时,先加糖,拌匀后加入剩余的盐调味即可。
  • 荷兰豆与双椒做法技巧/窍门/补充说明:

    1、口味可以根据各人的喜好调整。我给出的糖、盐添加量是我自个儿的习惯。
    2、口感:我比较喜欢脆脆的口感,所以荷兰豆不会炒太久。如果亲喜欢偏软口感或家里有老人,可以再炒软烂一些。

    相关食材:荷兰豆

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