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【重庆】醪糟鸡蛋

菜谱编号:304-867
【重庆】醪糟鸡蛋是【春天姐姐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【重庆】醪糟鸡蛋”。
【重庆】醪糟鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我喜欢醪糟鸡蛋。

我女儿也喜欢醪糟鸡蛋

我外甥女也喜欢醪糟鸡蛋。

我们家的醪糟鸡蛋,总是很受欢迎的,滋阴养颜,补血益气。

我女儿和我外甥女的皮肤,那真叫一个好呀,又白又细又有光泽,醪糟鸡蛋有点功劳:)。

【重庆】醪糟鸡蛋主厨:春天姐姐

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个(两人量)醪糟:适量
白糖:少许(或红糖)--
辅助料用量
枸杞:几颗(可以不放)--

【重庆】醪糟鸡蛋的做法步骤

  • 第八步:成品
  • 第六步:盛到碗里,就可以开吃了。
  • 第五步:煮好的醪糟鸡蛋。
  • 第四步:鸡蛋煮熟后会漂上水面。喜欢吃汤圆的同学,在这一步加上小汤圆,或小只的黑芝麻汤圆。喜欢吃溏心蛋的同学,可以在蛋黄开始凝固的时候就关火,用锅的余温煮好溏心蛋。
  • 第二步:锅里放入适量清水,放入醪糟。烧开后打入鸡蛋。转小火,加盖,文火将鸡蛋煮定型。撇去浮沫。
  • 第三步:鸡蛋定型后,开中火,加入适量白糖、枸杞,也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。枸杞也可以不要。
  • 第七步:成品
  • 第一步:取适量醪糟。
  • 相关食材:鸡蛋醪糟

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