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紫薯南瓜饼

菜谱编号:304-891
紫薯南瓜饼是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯南瓜饼”。
紫薯南瓜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一个大南瓜做了好多美食,南瓜花卷、南瓜排骨汤、南瓜炒饭,还有这款紫薯馅南瓜饼,用了煎的方法来做,成品色泽亮丽,酥软甜糯,香味醇厚,值得推荐哦?

紫薯南瓜饼主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
南瓜泥:100克糯米粉:100克
紫薯馅:150克白芝麻:适量
辅助料用量
植物油:适量--

紫薯南瓜饼的做法步骤

  • 第七步:压扁两面粘上白芝麻
  • 第四步:紫薯去皮蒸熟,压成泥加炼乳拌匀
  • 第六步:紫薯15g一个搓成小球,取一个饼皮压扁把紫薯球包上
  • 第二步:南瓜预先蒸熟压成泥,在糯米粉中添加适量南瓜泥(大概比例为1:1),喜吃甜的可在此时加入适量白糖
  • 第三步:和成柔软的面团
  • 第五步:饼皮分成25g左右的小份
  • 第八步:平底锅放油烧热,放入做好的南瓜饼小火煎,翻面再煎至饼熟两面金黄
  • 第一步:糯米粉放在大碗中
  • 第九步:酥软甜糯,香味醇厚,色泽亮丽。
  • 相关食材:南瓜紫薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯南瓜饼。

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