当前位置：首页 > 菜谱大全 > 脆皮豆腐

脆皮豆腐

菜谱编号：305-136

脆皮豆腐是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一道快手菜，只要掌握好火候。就能做好

脆皮豆腐主厨：雨欣欣欣

第七步：转大火煎一面一面的煎

第四步：放入豆腐在里面浸泡十分钟。使之入味

第二步：豆腐切成快。要好，稍微厚些

第一步：豆腐用老一点儿那种。清水中气泡去味

第五步：泡好的豆腐，沥干水分备用

第十一步：泡豆腐的高汤不要到掉，加入。一点豆腐和西红柿可以做一份汤。又经济又节约

第八步：煎到两面黄

第九步：把豆腐放进盘，中间留空。

第三步：锅里放些清水，加入高汤。加盐熬开，水沸以后关火

第六步：热锅。中火起油。油微微有温度的时候放入豆腐。

第十步：放上装番茄酱的小调料盘。这个豆腐外脆里嫩。要趁热吃哦

脆皮豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

也可以蘸椒盐吃

相关食材：豆腐

相关菜谱：: ＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃三鲜豆腐饼的做法; 酸辣椒炒干豆腐的做法[图解]; 豆腐皮包肉的做法[图解]; 凉拌皮蛋豆腐的做法[图解]; 三文鱼豆腐羹的做法[图解]; 酱香锅塌豆腐的做法[图解]; 小葱拌豆腐的做法[图解]; 红烧豆腐的做法[图解]; 冻豆腐红烧肉的做法[图解]; 小葱拌豆腐的做法[图解]; 红烧豆腐的做法[图解]; 孜然烤豆腐的做法[图解]; 花样爽滑的【皮蛋拌豆腐】的做法[图解]; 海鲜菇豆腐汤的做法[图解]; 香煎豆腐的做法[图解]; 家常肉末烧豆腐的做法[图解]