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脆皮豆腐

菜谱编号:305-136
脆皮豆腐是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮豆腐”。
脆皮豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道快手菜,只要掌握好火候。就能做好

脆皮豆腐主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:四块--
辅助料用量
高汤:一碗盐:半匙
番茄酱:一匙--

脆皮豆腐的做法步骤

  • 第七步:转大火煎一面一面的煎
  • 第四步:放入豆腐在里面浸泡十分钟。使之入味
  • 第二步:豆腐切成快。要好,稍微厚些
  • 第一步:豆腐用老一点儿那种。清水中气泡去味
  • 第五步:泡好的豆腐,沥干水分备用
  • 第十一步:泡豆腐的高汤不要到掉,加入。一点豆腐和西红柿可以做一份汤。又经济又节约
  • 第八步:煎到两面黄
  • 第九步:把豆腐放进盘,中间留空。
  • 第三步:锅里放些清水,加入高汤。加盐熬开,水沸以后关火
  • 第六步:热锅。中火起油。油微微有温度的时候放入豆腐。
  • 第十步:放上装番茄酱的小调料盘。这个豆腐外脆里嫩。要趁热吃哦
  • 脆皮豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    也可以蘸椒盐吃

    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的脆皮豆腐。

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