【闽菜】椰汁西米露
【闽菜】椰汁西米露是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【闽菜】椰汁西米露”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
西米露又叫西谷米,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种,经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉,有温中健脾,治脾胃虚弱和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
椰浆:适量 | -- |
辅助料用量 | |
西米:适量 | 白糖:适量 |
【闽菜】椰汁西米露的做法步骤
答配菜谱:椰汁与西米的做法