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牛奶蜜红豆西米露

菜谱编号:305-213
牛奶蜜红豆西米露是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶蜜红豆西米露”。
牛奶蜜红豆西米露

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子和我一样,都很喜欢吃西米露,QQ的西米,再搭配甜甜的蜜红豆,下午茶或者宵夜来一碗这样的甜品,美滋滋的。西米不易久煮,我用的是焖的方法,省电,而且煮出来的西米QQ的。

牛奶蜜红豆西米露主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
西米:85克蜜红豆:100克
牛奶:350克--
辅助料用量
砂糖:适量--

牛奶蜜红豆西米露的做法步骤

  • 第六步:从锅中将西米捞起,放入冷开水中
  • 第八步:将西米从冷开水中捞起放入牛奶中
  • 第三步:焖15分钟,可以看到西米的外面一圈是透明的。这时候西米有点团在一起,搅拌一下,继续开火煮沸,关火,盖上锅盖
  • 第五步:继续煮沸,关火,盖上锅盖,焖5分钟左右,全部西米都没有小白点了
  • 第一步:准备所有材料
  • 第二步:锅里的水烧开后放入西米,待再次烧开后关火,盖上锅盖
  • 第九步:杯子装入牛奶西米
  • 第七步:牛奶加糖溶化
  • 第四步:焖15分钟。这时候大多数的西米中间只有很小的白点
  • 第十步:再加入蜜红豆即可
  • 牛奶蜜红豆西米露做法技巧/窍门/补充说明:

    我买的是小西米

    相关食材:西米红豆牛奶

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