蒜蓉辣酱
蒜蓉辣酱是【绿色橄榄】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉辣酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每年秋末做蒜蓉辣酱一直是我的最爱!早些年前一朋友给了一小瓶家制蒜蓉辣酱,吃起来酸辣甜咸,佐餐,拌面条都很好吃,我就问怎么做的?得知方法后就迫不及待的做了,很成功,以后就年年做,保留至今。蒜蓉辣酱不仅开胃好吃,还具有养生保健功能,储存时间长而不变质。食材具有杀菌,软化血管,降三高,抗癌等功能。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红尖椒:二斤 | 西红柿:3个 |
圆葱:半个 | 大蒜:2头 |
辅助料用量 | |
东北大酱:3匙 | 白糖:2匙 |
味精:少许 | 精盐:3匙 |
白醋:3匙(或米醋) | -- |
蒜蓉辣酱的做法步骤
蒜蓉辣酱做法技巧/窍门/补充说明:
盐酌情加,别太淡了,稍咸些。