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冬瓜炒大虾

菜谱编号:305-636
冬瓜炒大虾是【若宁若平】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜炒大虾”。
冬瓜炒大虾
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:500克冻大虾:250克
姜丝:适量彩椒丝:适量
大蒜:一瓣--
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量淀粉:适量

冬瓜炒大虾的做法步骤

  • 第三步:热油爆炒大虾至虾身变微红捞起备用
  • 第六步:再加入大虾大火快速翻炒至大虾至熟
  • 第五步:加入焯熟的冬瓜翻炒均匀加盐调味
  • 第四步:另起油锅爆香蒜和彩椒丝
  • 第二步:冬瓜去皮切片焯水后捞出
  • 第七步:装盘食用
  • 第一步:大虾解冻后放料酒和生抽、淀粉腌制几分钟,姜丝拌入一起腌制
  • 相关食材:冬瓜

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