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脆皮炸鲜奶

菜谱编号:305-774
脆皮炸鲜奶是【美女天天】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮炸鲜奶”。
脆皮炸鲜奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不喜欢喝牛奶,那就用手拿着吃牛奶了,外酥里嫩一口一个接着吃

脆皮炸鲜奶主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:250克白糖:20克
玉米淀粉:30克--
辅助料用量
面包糠:10克鸡蛋:1个
面粉:5克无铝泡打粉:1勺

脆皮炸鲜奶的做法步骤

第五步:取出切条

脆皮炸鲜奶做法第五步骤

第九步:放入热油中,中火炸至定型

脆皮炸鲜奶做法第九步骤

第一步:食材备好

脆皮炸鲜奶做法第一步骤

第十步:定型后翻面,两面都炸成金黄色捞出沥油

脆皮炸鲜奶做法第十步骤

第六步:一个鸡蛋搅散

脆皮炸鲜奶做法第六步骤

第四步:倒入一个铺了保鲜膜的深底盘里,冷藏定型2个小時,因该刮平些来,偷懒了

脆皮炸鲜奶做法第四步骤

第十一步:享受这特别的美味吧

脆皮炸鲜奶做法第十一步骤

第十二步:脆皮炸鲜奶好吃的零食

脆皮炸鲜奶做法第十二步骤

第八步:裹面糊,蘸上面包糠

脆皮炸鲜奶做法第八步骤

第七步:蛋液里加面粉和泡打粉搅匀

脆皮炸鲜奶做法第七步骤

第二步:牛奶加白糖,玉米淀粉搅匀

脆皮炸鲜奶做法第二步骤

第三步:倒入锅中加热搅拌至粘稠,火稍微小點搅至发白微微透明即可离火

脆皮炸鲜奶做法第三步骤
脆皮炸鲜奶做法技巧/窍门/补充说明:

炸的时候油温,火候不能太大,也不能太小了,大了容易进锅就炸焦,小了吸收过多油脂,反而口感欠佳

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的脆皮炸鲜奶。

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