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紫菜虾皮白菜饼

菜谱编号:305-837
紫菜虾皮白菜饼是【绿色橄榄】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫菜虾皮白菜饼”。
紫菜虾皮白菜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末有时间烙几张这样的饼,煮上小米红枣粥,在搭配上豆腐香油拌黄瓜丁或者红方这样的小菜,补钙,补血,增强视力,还养胃的绝佳搭配。快快做起来吧!喜欢的朋友们。

紫菜虾皮白菜饼主厨:绿色橄榄

菜式制作特点
口味:清淡工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
大白菜:4片韭菜:少量
虾皮:一匙紫菜:少量
鸡蛋:2个--
辅助料用量
鲜味生抽:一匙香油:一匙
味精:适量精盐:适量
豆油:少许--

紫菜虾皮白菜饼的做法步骤

  • 第二步:白菜碎丁加适量盐抓出水去水,不要挤太干。
  • 第六步:醒好后,搓条揪剂成鸡蛋大小,擀皮稍比如饺子皮厚
  • 第七步:装馅料
  • 第四步:各种碎丁放在一盆里,加鲜味生抽,虾皮,香油搅拌均匀成馅料。
  • 第一步:白菜,胡萝卜,韭菜均切碎丁,紫菜剁碎,鸡蛋摊熟搅碎。
  • 第三步:胡萝卜丁先油炒一下备用
  • 第九步:上油锅烙制两面金黄既成。
  • 第八步:二张合在一起,中间是馅料,边上捏严,然后左手托皮,右手沿着边大拇指向前,食指向后搓出波浪花边。
  • 第五步:和面,揉成光滑面团,醒20分钟
  • 相关食材:虾皮紫菜白菜

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